Si denominamos a un aceite de oliva como Virgen Extra o Aove, estamos declarando a este producto como un zumo perfecto de aceituna, obtenido en la primera extracción de cada...

Cuando catalogamos los tipos de aceite de oliva según estándares europeos lo hacemos en función de una serie de parámetros fisicoquímicos analizados en el laboratorio y de sus características organolépticas...

Estamos en esas fechas tan señaladas en el calendario en las que todo gira alrededor de una mesa llena de platos con las recetas más elaboradas, preparadas especialmente para compartir...