Si denominamos a un aceite de oliva como Virgen Extra o Aove, estamos declarando a este producto como un zumo perfecto de aceituna, obtenido en la primera extracción de cada...
Tipos de Aceite de Oliva
Cuando catalogamos los tipos de aceite de oliva según estándares europeos lo hacemos en función de una serie de parámetros fisicoquímicos analizados en el laboratorio y de sus características organolépticas...
Razones por las que regalar aceite de oliva
Estamos en esas fechas tan señaladas en el calendario en las que todo gira alrededor de una mesa llena de platos con las recetas más elaboradas, preparadas especialmente para compartir...
Fiesta del Primer Aceite 2018
Los pasados 24 y 25 de noviembre, se celebraba la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén en el Hospital de Santiago de Úbeda. Oliaesa pudo estar presente en tan...
¿Aceite de oliva o mantequilla?
Para ser conscientes de la verdadera diferencia entre calorías y concentración de grasas saturadas y su impacto en nuestra salud, no hay mejor fórmula que comparar el contenido calórico del...
¿El Aceite de Oliva engorda?
Antes de comenzar con las explicaciones técnicas al respecto, vamos a despejar la incógnita que continúa girando alrededor del aceite de oliva y de si este engorda o no; la...
