Si hay algo inevitable en Semana Santa es hacer una merienda o varias con torrijas. Las torrijas son una parte de nuestra tradición, un plato humilde que gusta a todo el mundo.
Así que aquí os traemos una receta para hacerlas caseras y con Aceite de Oliva Virgen Extra.
Ingredientes:
- 1 Barra de Pan
- Leche
- 3 Huevos
- La ralladura de un limón
- Canela
- Azúcar
- Aceite de Oliva
¿Cómo se prepara?
Echamos la ralladura de la piel del limón a la leche y una caña de canela y ponemos calentar, puede ser en el microondas o en un cazo. Sacamos la leche y dejamos enfriar un poco, mientras vamos cortando la barra de pan en rebanadas que tengan el grosos dos centímetros más o menos cada una. Batimos los huevos para tenerlos preparados y bañamos las rebanadas de pan en la leche, sacamos sin que se rompa y empape demasiado y las pasamos por huevo batido y a la sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra caliente. Doramos y sacamos. Ahora echamos por encima azúcar y canela al gusto. Y repetimos proceso con todas las rebanadas, es mejor hacerlo de dos en dos, se trata de un proceso rápido y fácil.
¡Y a disfrutar!
